Nacido en Valladolid, realiza su primera exposición en 1972 en la sala de la Caja Provincial de Valladolid, teniendo lugar su primera muestra individual en 1976. Podemos encontrar obra suya en colecciones como la de la Fundación Goldman Sachs de Londres, el Museo de Arte Moderno de Managua o la Fundación Peter Stuyvesant de Holanda.

Fernando Francés escribe a propósito de su pintura en el Catalogo de la Exposición realizada por la Junta de Castilla y León en el año 2001: “García Prieto no pinta para copiar sino como una actividad vital y mental. El carácter personal que siempre subyace es la vida misma. No representa, vive la pintura porque esta no es una copia de la naturaleza, de lo ajeno, es la propia naturaleza, su propia vida.”